Die Herkunft des Ingwers ist ungewiss, seine Kräfte sagenumwoben.
Der unverkennbar exotische Duft nach Zitrone und Pfeffer kitzelt in der Nase. Doch wider aller Erwartungen machen sich nicht Säure und Schärfe, sondern geheimnisvolle Wärme und Süße am Gaumen breit und hinterlassen einen frischen Nachhall.
Schamane Fizz
ZUTATEN
5cl Schamane 3cl Limettensaft 2cl Rosmarinsirup Soda
ZUBEREITUNG
Alle Zutaten bis auf das Soda Wasser im Shaker auf Eis shaken, in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas abseihen und nach Geschmack mit Soda Wasser auffüllen. Den Rosmarinsirup am besten Selbst machen. Aus Rosmarin, Zucker und Wasser. Wer möchte, kann auch direkt Zitrone und Ingwer mit einkochen.
Ich erinnere mich an den besonderen Duft, der mir sofort in die Nase kroch, wenn ich als Kind im Winter das Haus verließ und mein Vater in der Brennerei zugange war. Obwohl ich nicht verstand, was er da tat, fühlte ich mich in dem mollig warmen Raum immer schon geborgen. Heute stehe ich selbst vor dem Kessel, der mir damals so mysteriös erschien und nun mein Leben und Schaffen prägt...
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