Unser KNUT HANSEN Dry Gin steht für Regionalität und fein abgestimmten Nuancen von Gurke, Basilikum und Zitrusfrüchten, in Begleitung von Wacholder und frischen Äpfeln. • weltweit ausgezeichnet • aus hochwertigen regionalen Zutaten • handcrafted in Hamburg • 42 % vol.
In unserer Familiengeführten Knut Hansen Manufaktur leben wir das ehrliche Hamburger Handwerk. 1.200qm Fläche, 11 Meter Deckenhöhe, 40 Stahlträger, 2.500 Fliesen und 4 Hafen-Container oder auch: Die KNUT HANSEN MANUFAKTUR. Seit 2020 wird KNUT HANSEN GIN in Hamburg Hamm in einer modernen Backsteinhalle hergestellt.
PRODUKTION Wir produzieren täglich viele Flaschen KNUT HANSEN auf unserer kupfernen 150l Destille der Fa. Arnold Holstein. In einem aufwendigen Prozess wird unser Gin bei extrem langsamer Energiezufuhr in kleinen Durchgängen vierfach destilliert und anschließend in die unverkennbaren KNUT HANSEN Keramikflaschen abgefüllt.
OFFENE MANUFAKTUR Hamburger Handwerk bedeutet für uns die Dinge selber anzupacken. Sowohl die Gin Produktion, die Abfüllung per Hand, die Logistik als auch die Verwaltung – in unserer Manufaktur kommen alle Bereiche zusammen.
BESTE ZUTATEN AUS DER REGION Wir verfolgen genau aus welchem Anbau die einzelnen Zutaten stammen. Ebenso legen wir großen Wert darauf Botanicals aus der Region zu verwenden. So stammen die Äpfel beispielsweise aus dem Alten Land südlich der Elbe, die Rosenblüten vom Ostseedeich und Gurke sowie Basilikum vom Hamburger Wochenmarkt.
Grööntüüg
ZUTATEN
8cl KNUT HANSEN 2cl Zitronensaft 2cl Zuckersirup Basilikum Blätter Eis
ZUBEREITUNG
Zitronensaft, KNUT HANSEN und Basilikum in einen Shaker geben und mit einem Stößel zerdrücken. Zuckersirup und Eis hinzugeben und kräftig schütteln. In ein mit Eis gefülltes Glas sieben, damit die Basilikumreste nicht in den Drink übergehen.
Blaubeeren glatt pürieren. Minzblätter und Zucker in einen Shaker geben. Limettensaft, KNUT HANSEN und pürierte Blaubeeren hinzugeben und kräftig schütteln. Mit Eis und Sprudelwasser in ein großes Glas geben und servieren.
Plietsch Tonic
ZUTATEN
4cl KNUT HANSEN 2cl Vanillesirup Kleiner Apfel Thymian 250ml Apfeltee (kalt) 100 ml Tonic Water Eiswürfel
ZUBEREITUNG
Eiswürfel in ein Glas geben und dünne Apfelscheiben und Thymian dazu packen. Als nächstes folgen Vanillesirup und KNUT HANSEN. Das Ganze wird mit kühlem Apfeltee und Tonic Water aufgefüllt.
Zwei
Hamburger Jungs mit einer Vorliebe für Spirituosen, dazu eine gute
Idee nach einigen sehr guten Drinks und viel
Energie. Das war vor über sechs Jahren...
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