Entdecke all die Gegensätze des Wattenmeeres: Den fein würzigen Geruch, der von Wacholder und Anis begleitet wird. Die angenehme Schärfe des ersten Moments, die zugleich von zarten, floralen Noten umhüllt wird. Die versteckte, feine Zitrusnote. Den weichen, geschmeidigen Abgang, der dennoch intensiv und charakterstark bleibt. Für dieses einzigartige Geschmackserlebnis sorgen 18 sorgfältig ausgewählte Botanicals, die im Dampf-Infusions-Verfahren ihre Aromen voll entfalten können. Neben Wacholder, Angelikawurzel, Veilchenwurz, Sternanis und Kardamom ist es vor allem der Queller, der unseren NORGIN so unvergleichlich macht. Wer einen aufregenden und exklusiven Gin schätzt, der Lust auf Mee(h)r macht, wird unseren handgefertigten small-batch-Gin lieben.
Norgin Tonic
ZUTATEN
4 cl NORGIN ca. 10-15 cl Tonic Water mit Yuzu Frucht Eiswürfel Optional: frischer Queller als Topping
ZUBEREITUNG
Wir empfehlen vor allem 4 verschiedene Tonic Water für den NORGIN. Da wäre zum Beispiel das klassische Fever-Tree Premium Indian Tonic Water mit seiner erfrischenden Zitrusnote und zurückhaltenden Art. Einen eher floralen Partner stellst du dem NORGIN hingegen mit dem Goldberg Japanese Yuzu Tonic Water zur Seite, der den herb-würzigen Charakter unseres Nordsee-Originals perfekt hervorzuheben weiß. Klassisch-zurückhaltend, aber erfrischend ist auch das Geschmackserlebnis mit dem Luscombe Devon Tonic Water, das mit der japanischen Yuzu-Frucht nur einen Hauch Zitrus zu unserem NORGIN gibt. Wer es experimentell und charakterstark mag, dem empfehlen wir das Weisswange Maritime Tonic Water. Dieses außergewöhnliche Tonic Water hält mit feinen Algennoten und Meersalz eine große Portion Meer-Gefühl bereit und verwandelt so deinen NORGIN-Tonic in einen wahren Nordsee-Kurzurlaub.
5cl NORGIN London Dry Gin 2cl Rohrzuckersirup 2cl frisch gepresster Zitronensaft 4cl Grüner Matcha Tee 2cl Aqua Faba (oder Eiweiß) 5cl Basilikumlimonade (Balis)
ZUBEREITUNG
Alle Zutaten, außer der Limonade, in einen Shaker geben und kräftig auf Eis shaken. Anschließend in eine große Cocktailschale abseihen mit der Limonade aufgießen und mit einem Basilikumblatt garnieren.
Wir werden oft gefragt, wie man bloß auf die Idee kommt, einen eigenen Gin herzustellen. Nun ja. Wer einen Hund hat, weiß, dass man bei all den Spaziergängen ganz schön viel Zeit zum Nachdenken und Philosophieren hat...
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